* Ausencia de salubridad y presencia en espacio públicos, algunas de las anomalías expresadas por el cabildante de la Alianza Verde
Como un riesgo para la salud pública de los bogotanos, fueron calificados por el concejal Jorge Torres los denominados food trucks, camiones dispuestos para la preparación y venta de comida rápida que se encuentran en diversos puntos de la capital, usualmente operando en horario nocturno.
“La combinación de factores de riesgo que acechan a los bogotanos como son el sedentarismo que se sumado a la ingesta de comida chatarra y al incumplimiento de condiciones higiénico-sanitarias, hacen de los food trucks un grave riesgo de salud pública para todos los bogotanos”, afirmó el concejal Torres.
“Hay una asociación que agrupa a 300 de estos comerciantes, asociación que desde 2014 reporta un incremento en sus ganancias del 120%. Estamos ante un modelo que genera rentabilidad económica importante, por ejemplo los camiones que están ubicados en inmediaciones del Centro Comercial Andino producen ventas por más de 20 millones de pesos diarios, es decir están en toda la capacidad de estar en el marco de una venta formal, caso diferente a un vendedor informal que debe rebuscarse con lo que haya es decir vendiendo dulces o arepas”, cuestionó el concejal Torres.
En su intervención el cabildante detalló que detrás de los food trucks hay empresarios que deberían operar en un marco legal para vender alimentación a los bogotanos y también mencionó que esta clase de expendió de comida en otros países (España, Argentina, EEUU, entre otros), los dueños aportan 9.76% de las ventas anuales.
“Estos lugares de comida están presentes en lugares diferentes como parqueaderos en espacios privados o en vía pública y por lo mismo hay falta de control por parte de la Secretaría de Gobierno, Alcaldías locales, como del Departamento Administrativo de la Defensoría del Espacio Público, Dadep. No hay un problema de ausencia de reglamentación porque esta existe y por lo mismo estos camiones no deben estar ahí”, advirtió.
En visita realizada a la alcaldía localidad de Chapinero, específicamente al departamento jurídico, se informó que desde la entrada en vigencia del nuevo cogido de policía, en enero pasado, los alcaldes locales perdieron toda la competencia con relación a la vigilancia y control tanto de espacio público como de establecimientos de comercio abiertos al público la cual quedó en manos del comandante de policía. El concejal exhorta a la secretaria de gobierno para que dicte unos lineamientos que puedan servir para unificar criterios en todas las alcaldías locales con respecto a la competencia de las autoridades de policía a nivel local en estas materias.
A su vez el concejal se dirigió así mismo a la Secretaría de Salud, porque como “estos sitios no son expendios reconocidos, no se les hace inspección de salubridad, lo cual es un riesgo porque son muchos los casos de personas que se intoxican al no existir las inspecciones necesarias y por lo mismo la Secretaría de Salud debería asumir un roll más activo”, concluyó.
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Gustavo Monje
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Concejal Jorge Torres
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