Boletín Diario Nº. 457 Sábado 11 de agosto de 2018

Concejo Distrital evidencia falta de control en la venta ilegal de productos cárnicos en Bogotá

Hoy el Concejo de Bogotá en Comisión de Plan de Desarrollo adelantó debate de Control Político sobre el estado actual de los mataderos en Bogotá, citado por los Concejales de la Bancada del Partido de la U.

A pesar de la normatividad existente para regular el manejo, procesamiento y comercialización de productos cárnicos en la capital, los Concejales Ricardo Correa y Rubén Darío Torrado evidenciaron un alto porcentaje de negocios informales que se dedican al procesamiento y venta de carnes en las localidades de la ciudad, que no cumplen con los estándares de calidad, generando una problemática de salud y ambiente.

Dentro de las localidades más afectadas por el manejo inadecuado de productos cárnicos están, la Localidad de Kennedy que presenta 1.321 establecimientos con concepto desfavorable por parte de la Secretaría de Salud, la Localidad de Suba con 825 establecimientos y la Localidad de Bosa con 700 negocios.

Frente a la ilegalidad en el ingreso, sacrificio y procesamiento de ganado en Bogotá, los Cabildantes solicitaron a la Secretaría de Salud conocer las estrategias implementadas para evitar este tipo de actividades, el número de operativos realizados a la fecha, con que periodicidad se realizan y con que tipo de profesionales especializados cuenta la Secretaría para llevar a cabo dichas intervenciones.

No obstante, el Concejal David Ballén insistió en que el problema no radica en los mataderos de la ciudad, sino en el proceso de distribución que se realiza al exterior de éstos, como el caso de la venta de carne al aire libre que se presenta en varios puntos de la ciudad, por consiguiente hizo un llamado a la Administración para enfocar sus operativos en este aspecto.

En aras de buscar soluciones a esta problemática, los Concejales propusieron diferentes acciones, como la implementación de campañas de cultura para sensibilizar a la población bogotana sobre la importancia de consumir productos de alta calidad, en aras de evitar problemas de salud y contaminación en el ambiente y aumentar las intervenciones anuales de la Secretaría Distrital de Salud.

 

De esta manera, el debate fue suspendido para confirmar en una próxima sesión.

 

Atentamente

Oficina Asesora de Comunicaciones del Concejo de Bogotá