Con la aprobación de este proyecto en la plenaria del Concejo de Bogotá, se implementarán medidas para el fortalecimiento de las acciones en salud pública para prevenir y minimizar los riesgos en la proliferación y transmisión de enfermedades en establecimientos dedicados a su preparación y consumo.
“Queremos impulsar la salubridad en los lugares donde consumimos alimentos, es clave para proteger la salud de todos en Bogotá, los establecimientos deben cumplir con normas de higiene, manipulación adecuada de alimentos, limpieza permanente y capacitación del personal. Consumir en lugares responsables es cuidar tu bienestar”, explico la autora del acuerdo.
La Secretaría Distrital de Salud pondrá a disposición de los ciudadanos el acceso a la información de conceptos sanitarios de los establecimientos dedicados a la preparación y consumo de alimentos que estén dentro del marco de Inspección Vigilancia y Control IVC de la entidad territorial, a través de su plataforma digital existente. Es importante destacar que nuestra iniciativa también permitirá a los ciudadanos conocer el concepto sanitario emitido por la secretaría de salud.
“Además, el distrito, fortalecerá los mecanismos de atención y denuncia ciudadana relacionada con riesgos sanitarios en establecimientos. También continuará desarrollando campañas de sensibilización sobre la importancia del cumplimiento de las normas sanitarias vigentes dirigidas a los propietarios y administradores de establecimientos en la capital”.
Se contará con un plazo máximo de 12 meses a partir de la entrada en vigor del presente Acuerdo para la implementación y/o fortalecimiento de las medidas aquí establecidas, garantizando su operatividad y cumplimiento efectivo. “La buena comida empieza con la limpieza. Debemos exigir las normas de salubridad: manos limpias, espacios desinfectados y alimentos seguros”, manifestó María Clara Name.
