El Proyecto de Acuerdo, presentado por primera vez en mayo de 2014 y vuelto a radicar el 20 de junio de este mismo año, es considerado por el ente distrital como “una iniciativa necesaria, teniendo en cuenta que la proposición de prácticas alimentarias adecuadas dirigidas a la población en general debe ser una prioridad para la Salud Pública en el ámbito Distrital”.
Dentro de los comentarios, el Distrito afirma ser labor del gobierno y las entidades públicas y privadas informar a la comunidad sobre la necesidad de controlar el consumo de algunos alimentos altamente calóricos que causan directa o indirectamente enfermedades consideradas como problemas de interés en salud pública.
Próximo a debatirse en el Cabildo Distrital, el proyecto de acuerdo establece directrices para promover hábitos de alimentación saludable y balanceada, en atención a las consecuencias nocivas para la salud que ocasiona el consumo en exceso de bebidas y alimentos azucarados. Pretende que la Administración Distrital diseñe estrategias dirigidas a la ciudadanía y beneficiarios de programas de entidades del Distrito que suministran alimentos en forma directa o a través de terceros, para que los consumidores disminuyan el consumo de azúcar.
Dentro del articulado se pretende, además, implementar la sustitución gradual de consumo de bebidas azucaradas por refrescos naturales, frutas y agua potable en los restaurantes escolares de los colegios públicos, comedores comunitarios, jardines infantiles, hogares de paso, casas de refugio, restaurantes y cafeterías de las entidades distritales. Para este propósito se buscará vincular a los mercados campesinos en el suministro de alimentos.
El Proyecto de Acuerdo, “por medio del cual se promueven hábitos de alimentación saludables en el Distrito Capital”, también pretende la realización de un estudio cada tres años sobre el consumo de bebidas y alimentos azucarados en los habitantes de la ciudad (a través de la Secretaria Distrital de Salud), para establecer una línea base que permita realizar seguimiento y monitoreo a la efectividad de la iniciativa.
Azúcar en exceso, causante de numerosas enfermedades y muerte
Estudios científicos realizados por prestigiosas universidades han encontrado que el exceso en el consumo de azúcar es factor determinante en el aumento de la obesidad y el sobrepeso, que desemboca en muchos casos en enfermedades coronarias, diabetes, hipertensión y muerte, convirtiéndose en un problema de salud pública mundial.
Al respecto, la Universidad de Harvard expresa que “el consumo regular de bebidas con azúcar (gaseosas, jugos y energéticas) es responsable de la muerte de 180 mil personas al año en el mundo: 133.000 de ellas por diabetes; 44.000 por enfermedades cardiovasculares y otras 6.000 por cáncer. Es decir, una de cada 100 muertes en el mundo se debe a las bebidas azucaradas”.
Se destaca que varios países en el mundo ya han prohibido el consumo de algunas bebidas dulces o la reducción del gramaje de azúcar en las mismas, así como un mayor compromiso tributario a las empresas productoras de este tipo de productos.
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