El Concejo de Bogotá aprobó este miércoles el Proyecto de Acuerdo, liderado por la bancada del Centro Democrático, en cabeza del exconcejal Diego Molano, que establece lineamientos para la prevención de desperdicio de alimentos en Bogotá.
Carlos Camacho, concejal de este partido, agradeció a la plenaria el apoyo y dijo “hemos llegado a un acuerdo y es que el Distrito tenga a una nueva política, pero esa responsabilidad que le queda, debe estar determinada por un cambio en el sistema de producción y distribución de alimentos”
Recalcó sobre la responsabilidad que se tiene en cuanto a la calidad de estos alimentos y dijo que se sufren un flagelo con productos de baja calidad, “hay iniciativas que permite a los papas saber qué tipo de comida les están dando a sus hijos, cuánta cantidad de azúcar tienen los productos y qué afectaciones tienen estos alimentos.
Camacho también manifestó la importancia de incluir a los empresarios a esta política de alimentos teniendo en cuenta que son ellos productores y distribuidores; de esta manera, dijo, se implementaría ese nuevo sistema que permitiría a Bogotá avanzar en algo que ya es de orden mundial en el marco de los Objetivos de Desarrollo de Sostenible.
Este proyecto crea una red de organizaciones no gubernamentales que ya trabajan en la ciudad, como los bancos de alimentos para que reciban comida, la utilicen de mejor manera y la distribuyan entre organizaciones que atienden adultos mayores y niños que sufren problemas de desnutrición y de hambre
A través de la Bancada Contra el Hambre, creada en el Concejo de Bogotá, se ha venido discutiendo alternativas para dar solución a esta problemática y por eso, con apoyo de la FAO, se discutieron tres acuerdos que se unificaron en un proyecto que comenzó a debatirse desde el pasado mes de agosto y que hoy se convirtió en una política pública para la ciudad.
ALGUNAS CIFRAS
- •Bogotá desperdicia 1.381 toneladas diarias de alimentos (Estudio Uaesp)
- •2.5 millones de personas en Colombia pasan hambre y 9.76 mil toneladas de alimentos se desperdician es este país. (DNP 2016)
- •En 2018, 197 mil adultos mayores presentaron bajo peso y más de 54 mil niños menores de cinco años presentaron retraso en el crecimiento o desnutrición crónica
“Existe un gran reto, y es una contradicción en el planeta, mientras en algunas esferas se desperdicia alimento en otras escasea, hay hambre en grandes regiones incluyendo Latinoamérica donde 45 millones de personas sufren este flagelo que afecta sus condiciones de calidad de vida; a partir de ahora se abre un camino y una nueva herramienta que contribuirá a evitar el desperdicio de alimentos”, finalizó el Concejal Camacho.
